Offre de Stage Québec Cuisinier/ère(s)

Hôtel québécois cherche 2 cuisinier/ère(s) résidants en Wallonie ou à Bruxelles

Contexte

L’hôtel Belle Plage de Matane (Québec) souhaite accueillir deux jeunes FWB en tant que cuisinier chargé d’aider à la mise en place et à la préparation des menus dans la cuisine de la salle à manger.

Dates et lieu

Du samedi 12 mai au samedi 13 octobre 2018 à l’Hôtel Belle plage de Matane (Québec),

Profil des participants

  • Vous résidez en Wallonie ou à Bruxelles, vous êtes dans les conditions d’un projet cursus ou curriculum expérience pratique en milieu de travail.
  • Vous êtes étudiant en école hôtelière ou en alternance ou en formation spécialisée en cuisine ou vous êtes demandeur d’emploi ou travailleur disposant ou non d’une première expérience professionnelle spécifique dans le secteur de l’hôtellerie ou de manière plus large dans l’Horeca (hôtellerie, restauration et cafés)
  • Vous avez les attitudes et comportements professionnels suivants: aptitude pour le travail d’équipe, sens de l’organisation, polyvalence, autonomie, tolérance au stress, bonne forme physique

Tâches à accomplir

Sous la direction du chef-cuisinier, le cuisinier devra aider à la mise en place et à la préparation des menus dans la cuisine de la salle à manger et accomplira plus précisément les tâches suivantes:

  • produire les mets servis dans l’établissement en respectant les critères de qualité
  • planifier et analyser son travail
  • examiner les réserves et ingrédients
  • réaliser une recette et effectuer la mise en place
  • préparer des aliments en vue de leur conservation.
  • entretenir, maintenir et nettoyer le poste de travail et les outils.
  • etc..

Conditions de participation

  • Le BIJ offrira au jeune sélectionné une bourse de 800 € (dont 150 $ can remis à Montréal) pour l’organisation de son séjour (billet d’avion, frais de séjour et d’activités, transports locaux…) et une assurance Ethias Assistance aux Personnes pour une durée de 3 mois.
  • L’hôtel Belle Plage de Matane offrira au jeune sélectionné une rémunération comprise entre 12 et 13$CAN – 40h/semaine

Comment procéder

Faites parvenir votre candidature sous forme d’une lettre de motivation accompagnée d’un CV à sebastien.nennen@cfwb.be (ou BIJ 18 rue du commerce 1000 Bruxelles c/o Sébastien Nennen) au plus tard le 15 février 2018.

Attention: une demande de permis de travail devra être faite via la procédure en vigueur, ce qui occasionnera des frais de participation du candidat à payer à l’Ambassade pour le traitement de la demande, de 155$ CAN minimum. Le candidat sélectionné devra envoyer son dossier de candidatures au BIJ le plus rapidement possible.

Des questions

N’hésitez pas à contacter Sébastien Nennen (sebastien.nennen@cfwb.be ou 02 227 52 85).